打造屬於你自己的優格

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　　你有沒有想過要大口大口吃沒有酸味的優格？如果你吃過完全無添加任何東西的純優格，你一定不會想再嘗試，因為你可以兼顧你所要的需求來打造適合你又健康的優格。
　　製作優格是非常簡單的，你小火加熱牛奶至沸騰後觀火拌入一匙已有的優格，接著保持它的熱度幾個小時，像這樣加入牛奶，你的優格就不會那麼酸了！且比市售的優格更便宜，又比市售的更美味更健康且又溫和，除此之外你還可以控制牛奶的多寡和優格加入的多寡，隨自己的喜好而改變。

　　你會發現，優格中的酸性是來自於產生益菌的過程中產生出來的。益菌在約110華氏中繁殖，之後再讓溫度慢慢降至40度以下，基本上你可以決定優格的酸度然後貼上標籤上邊是，之後放入冰箱中保存。你可以自己製作你喜歡的口味。

優格也能拿來做面膜？

　　從使人難受的曬傷、潮紅性痤瘡(俗稱酒糟)到食物過敏和敏感肌膚等等，有很多原因可能導致人們臉部發紅發腫，而我們可以從藥房或是皮膚科醫生那邊得知使用面膜或是精華液來改善臉部問題的方法，然而，其中有一種最有效的方法可以在您的冰箱中找到：那就是優格！這項健康的點心不僅可以減輕您臉部紅腫的問題，甚至優格裡的乳酸菌還有助於您保養滋潤肌膚。

帶您了解保加利亞乳桿菌

根據聯合國糧食和農業組織顯示，保加利亞乳桿菌是一種有益的天然細菌，以及家庭菌群的成員，可以在有害的細菌可能侵入你的消化系統時跟有害細菌對抗，保加利亞乳桿菌是，被稱為益生微生物的具體類型，益生菌是活的微生物，它可以提供許多健康益處。

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益生菌到底是什麼?

  常常聽到益生菌這個詞，是否對它卻不了解，以下就為您帶來詳細的介紹:

含有益生菌的產品在近幾年是我們可以在市面上常看到的，現在越來越多的人尋求自然的或非藥物的方式來維護自己的健康的健康食品，現在益生菌也有粉末或是膠囊的形式出現在市面上了。

明膠是什麼？

這次來介紹常常添加在市販優格裡的明膠：

　　明膠對身體的好處包括促進皮膚、毛髮以及指甲的生長，降低關節發炎的風險，調補身體和皮膚狀況，改善消化功能，增強肌肉、血管和細胞內的網絡，績優新陳代謝，排除體內毒素，強化筋骨，增強免疫系統，還有助於調節體重，消除睡眠障礙，並且能夠加快傷口的癒合。

　　明膠是許多人日常飲食中的獨特的一部分，它是由多種動物副產品的膠質製成，它是脆性、無色無味和半透明的物質。它有許多凝膠狀物質，是某些甜品會添加的重要組成部分，像是：果凍、冰淇淋、優格、軟糖和棉花糖。而在非食品部分則是被利用在攝影、藥品以及各種化妝品裡面。除此之外，您還可以利用明膠補充劑來獲得濃縮形式的明膠好處。基本上，明膠是蛋白質和多肽的結合，而它的胺基酸是身體機能不可缺少的來源。

嬰兒可以食用優格嗎?

我可以給嬰兒吃優格嗎?

大部分的家長都知道未滿一歲的小孩不太能食用乳製品，

但還是想知道小嬰兒是否能食用優格。

優格是乳製品的一部分，包含在乳製品的分類當中，

但是還是有一部份屬性是與牛奶製作的產品中不同的。

一般建議為六個月或者六個月以上的嬰兒食用。
因為優格與嬰兒食物很像可以容易食用，但優格並不是嬰兒必要的飲食，

所以你不必特地準備給他們。

所以是否可以給嬰兒食用優格?

答案是六個月或六個月以上的嬰兒比較適合

有機牛奶對健康的益處

　　有機牛奶對健康的益處包括：含有豐富的ω-3脂肪酸、共軛亞油酸、抗氧化功能以及跟傳統牛奶相比較下滿滿的維生素。牛奶是我們飲食中重要的部分之一，因為它確保我們健康的成長及發展。而現在的乳製品，除了普通的牛奶之外，還利用不同的方式製作成各式各樣的食物。
　　早期的飼養奶牛的飼料包含了殺蟲劑及化學肥料，甚至是用激素和抗生素去餵養奶牛，這種傳統生產牛奶的方式傷害了牛奶本身，而因為過度使用這些人工化學添加物，導致健康意識的消費者開始對有機牛奶的需求增加。
　　有機牛奶保留了非有機牛奶的營養，並且額外還有一定的好處。來自丹麥的農業研究團隊進行了對於有機牛奶的研究，這項研究發表於英國土壤協會的年度會議上，它被認為是個具有突破性的研究，有機牛奶的供應商也合作提供關於有機牛奶的各種好處。