有機牛奶對健康的益處包括:含有豐富的ω-3脂肪酸、共軛亞油酸、抗氧化功能以及跟傳統牛奶相比較下滿滿的維生素。牛奶是我們飲食中重要的部分之一,因為它確保我們健康的成長及發展。而現在的乳製品,除了普通的牛奶之外,還利用不同的方式製作成各式各樣的食物。
早期的飼養奶牛的飼料包含了殺蟲劑及化學肥料,甚至是用激素和抗生素去餵養奶牛,這種傳統生產牛奶的方式傷害了牛奶本身,而因為過度使用這些人工化學添加物,導致健康意識的消費者開始對有機牛奶的需求增加。
有機牛奶保留了非有機牛奶的營養,並且額外還有一定的好處。來自丹麥的農業研究團隊進行了對於有機牛奶的研究,這項研究發表於英國土壤協會的年度會議上,它被認為是個具有突破性的研究,有機牛奶的供應商也合作提供關於有機牛奶的各種好處。