這次來介紹常常添加在市販優格裡的明膠：
明膠對身體的好處包括促進皮膚、毛髮以及指甲的生長，降低關節發炎的風險，調補身體和皮膚狀況，改善消化功能，增強肌肉、血管和細胞內的網絡，績優新陳代謝，排除體內毒素，強化筋骨，增強免疫系統，還有助於調節體重，消除睡眠障礙，並且能夠加快傷口的癒合。
明膠是許多人日常飲食中的獨特的一部分，它是由多種動物副產品的膠質製成，它是脆性、無色無味和半透明的物質。它有許多凝膠狀物質，是某些甜品會添加的重要組成部分，像是：果凍、冰淇淋、優格、軟糖和棉花糖。而在非食品部分則是被利用在攝影、藥品以及各種化妝品裡面。除此之外，您還可以利用明膠補充劑來獲得濃縮形式的明膠好處。基本上，明膠是蛋白質和多肽的結合，而它的胺基酸是身體機能不可缺少的來源。
