豆漿對健康的益處

　　豆漿對健康的益處很多，包括降低膽固醇過高、罹癌以及肥胖的風險，它還有助於改善心血管健康和減少婦女停經後的某些問題。豆漿中的蛋白質含量讓它成為了飲食中補充蛋白質的工廠。

豆漿小介紹：

　　黃豆是豆莢科一年生草本，許多食物都從這豆科植物中萃取出來。而豆製品因為它擁有的蛋白質含量很高，所以很受素食者的歡迎。

　　豆漿和其他豆製品是我們亞洲美食的傳統主食，它能夠被製成豆腐(類似於美洲的乳酪)，公元82年，中國人開始食用豆漿，而後它也被其他亞洲國家，像是日本和馬來西亞相繼食用，現今，它已經成為世界各地都能喝到的飲品，每個國家都有自己特色的豆漿。

什麼是豆漿優格？

　　豆漿優格是由豆奶發酵與良好的益菌所組成的,主要為保加利亞乳桿菌(Lactobacillus bulgaricus)和嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus)。豆漿優格的製作過程類似牛奶優格的製作過程。
　　優格的意外發現來自於好幾千年前在巴爾幹半島的某個島國，此後優格成為東歐國家的基本食物直到1900年後，且生物學家Mechnikov推測出優格中的乳酸活菌是使保加利亞人長壽的原因。因此Mechnikov使得優格盛行整個歐洲。

10種利於心臟的食物

　　從早餐到晚餐(包含期間的點心)，可以讓您心臟健康一整天。對您心臟健康有幫助的飲食不會乏味枯燥，因為我們將介紹這些會讓您滿意的健康食品。

圖片來源：http://www.9939.com/uploadfile/201309/1378957292.jpg

黃豆
　　黃豆可以降低膽固醇，而因為它能降低飽和脂肪所以它也是健康飲食中很好的低脂蛋白來源。
　　最好是使用天然的黃豆，像是毛豆，豆豉，或有機嫩豆腐。而豆漿也是能加入燕麥片或是全麥麥片的好選擇。

如何挑選牛奶？

　　　　　

　　根據聯邦飲食指南建議選擇脫脂和低脂牛奶讓飽和脂肪的水平下降，那我們該如何從中選擇最利於自己的牛奶呢？讓我們從調查中來看。