如何購買最健康的優格?

　　　　　　
優格已經替自己建立了良好名譽-健康食品巨星。但你知道嗎?
優格還是有可能很快就成為垃圾食物。在舊金山的營養專家和小組成員討論出來，即使有些人為了健康捨去了許多的垃圾食物而選擇了優格，但依舊也躲不過在優格中添加的糖和許多添加物。現在市面上有許許多多優格產品可選擇，因此在這篇中將告訴你如何在這些優格中選出最健康的優格。



堅持單純天然

製作優格最多需要牛奶和兩種活菌，益生菌和嗜熱鏈球菌，這兩種菌能將牛奶轉換成優格。也可以添加一些水果和一點糖來調味。記得不要選用人工香料和有害添加物。

找好的菌


益生菌-對消化道有益的活菌，也是優格不可或缺的成分。這些益菌已經被證實對我們的腸道和消化道有益。更令人驚價的是，在市售的優格中有些公司使用了熱處理，在過程中殺死了活菌。其中有好有壞，好的是能使貨品穩定，並且使得優格沒那麼酸。

注意含鈣量


優格是建立良好骨骼效果最顯著的鈣來源。但在優格品牌中有許多的品牌。所選的優格品牌至少有一日所需鈣含量的15%。我們是否該減少添加糖的含量呢?不要只依賴產品標籤上所提供的數字，因為優格本身就含有大量的乳糖。例如：在六盎司中就含有九克的乳糖。我們應避免選擇包裝標示有兩種不同糖成分的產品。

小心假水果


你可以自己添加新鮮的水果至優格中，這是一個健康的選擇。但是有時候你為了方便而去購買原本就添加水果的優格，你必須多注意成分包裝上的水果原料，最理想的是無添加任何糖的優格。否則容易購買到含有多種糖含量和食用染料的水果優格。

不要怕胖
選擇無脂優格可以幫助你控制卡路里和確保含有飽和脂肪酸。但是要注意無脂並不代表是低熱量，因為許多無脂優格在其中也添加了許多糖。有些優格中的糖份是從真的水果中得到的，或者加入一些蜂蜜進入無脂優格中。


最重要的是，有時間的話不妨自己動手做最天然的優格外，沒時間的話，購買優格時一定得仔細看清楚成分內容，和以上橘色標題的事項。

參考資料:：

How to buy the healthiest yogurt
http://www.foxnews.com/health/2013/11/19/how-to-buy-healthiest-yogurt/
ehowfood
http://www.ehow.com/how_6225792_buy-yogurt-cultures.html　　　　　　　　　　　　　　

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